2022-10-16から1日間の記事一覧

刀姫in 世直し道中ひざくりげ　疾風怒濤編　第76話　鹿肉

夕飯時になり西山御殿の居間では、柚須灘（登代）を歓迎してのささやかな宴会が開かれた。食糧調達係の滝之助が狩りから持ち帰ったのは猪ではなく、野生の鹿であった。鹿肉は肉の赤みが強いのが特徴で、脂身があまりなく、ジビエ（狩猟対象の野生の鳥獣）…